Recetas
Cocinando Con la Tia LuisaQué necesitas?
2 Cucharadas de mantequilla
1/2 Taza de cebolla, picada
3 Cucharadas de harina de trigo
2 Berenjenas, aprox. 4 tazas, peladas y cortadas en dados
2 Tabletas de Caldo de pollo instantáneo, disueltas en 4 tazas de agua caliente.
1/2 Cucharadita de paprika
1/2 Taza de crema de agrio de naranja (opcional)
Cómo hacerlo?
En la mantequilla saltea la cebolla, agrega la harina y las berenjenas, dejar cocinar por solo 5 minutos. Añade el caldo de pollo Instantáneo y la paprika, mueve y deja cocinar por sólo 15 minutos más.
Retira del fuego, cuela, agrega la crema agria y sirve enseguida.
Puedes acompañarlo con Pan.
