Cocinando con la Tía Luisa
Por: Luisa Paniagua
Ingredientes Para Ensalada de Atún
• Dos latas de atún fresco
• Hojas de lechuga
• 4 tomates
• 1lb de papas
• Aceitunas negras
• Alcaparras
• 1 cebolla
• Mayonesa
• Pimienta
• Sal
Cómo Preparar de Atún
Primero salteamos el atún con sal y pimienta en un sartén con aceite caliente. Lo dejamos enfriar.
En una cazuela ponemos agua a hervir y cocemos las papas con piel. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en pedacitos cuadrados.
A continuación mezclamos el atún y las papas y echamos la mayonesa en la cantidad que querramos. Mezclamos bien.
Aparte picamos la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los tomates. Lo agregamos todo a la ensalada, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Sal y pimienta al gusto y mezclamos.
